Kavaklidere Angora weiss
Kavaklidere Angora Weiss ist ein lebendiger und ausgewogener Weißwein, der aus der in Denizli kultivierten Sultaniye-Traube gewonnen wird. Mit seiner hellgrüngelben Farbe bietet er ein klares Erscheinungsbild. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die Wert auf Balance und natürliche Fruchtigkeit legen.
Geschmack und Aromen
Duftprofil
In der Nase entfaltet Angora Weiss frische Aromen weißer Früchte wie Birne und grüner Apfel sowie dezente Noten von Zitrus. Ein leicht floraler Unterton ergänzt das Aromenspiel, ohne dominierend zu wirken.
Gaumenbild
Am Gaumen präsentiert sich der Wein crisp und klar strukturiert. Eine ausgewogene Säure und mittlerer Körper verleihen dem Wein Lebendigkeit, während der Abgang von zarten Fruchtnuancen begleitet wird. Die Aromen bleiben anhaltend präsent, ohne abrupt abzuflachen.
Herkunft und Herstellung
Anbaugebiet
Die Trauben stammen aus der Region Denizli, die für ihre kühlen Nächte und sonnigen Tage bekannt ist. Diese klimatischen Bedingungen unterstützen die gleichmäßige Reifung der Sultaniye-Traube und tragen zur klaren Fruchtbildung bei.
Traditionelle Weinbereitung
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein kurz auf der Feinhefe, um die Struktur zu verfeinern.
Serviervorschläge
Angora Weiss empfiehlt sich bei 8–10 °C. Er passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten und Meeresfrüchten. Auch leichte Gemüsegerichte und milde Käsesorten ergänzen seine feine Fruchtcharakteristik.
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